Pad thai

Pad thai o noodles fritos estilo tailandés es un delicioso y exótico plato de comida tailandesa con el que disfrutar en la familia.

Receta de pad thai

Ingredientes para preparar pad thai

  • 120 gr. lluvia de primavera o fideos de arroz
  • 3 cucharadas aceite
  • 240 gr. camarones
  • 1/4 taza rábanos
  • 3/4 taza tofu firme
  • 2 cucharadas hojuelas de chile de árbol
  • 1 huevo
  • 2 tazas germinado de frijol
  • 2 tazas rabitos de cebolla
  • 1/4 taza salsa de pescado
  • 3 cucharadas vinagre
  • 4 cucharadas azúcar
  • 1/4 taza nueces
  • Rebanadas de limón

¿Cómo preparar pad thai?

  • Para hacer estos pad thai, en primero lugar, hidrate las lluvia de primavera por 1 hora, escurra bien.
  • Caliente el aceite en un recipiente a fuego medio, añada los camarones y fría hasta que estén rosados, saque y reserve.
  • Añada el tofu, los rábanos y el chile de árbol (recuerde que entre más cocido pica más) y fría moviendo hasta que el tofu esté un poco dorado.
  • A continuación añada el huevo a lo que será nuestro pad thai y fría por 1 minuto más. Agregue los fideos, el germinado, los rabitos de cebolla, el nampla, el vinagre de arroz y el azúcar.
  • Fría el pad thai noodles moviendo hasta que esté cocido, aproximadamente 2 minutos.
  • Transfiera en un plato y espolvoree con nueces de la india. Sirva el pad thai con rebanadas de limón.
  • Foto y fuente: Cadena3
  • 1 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de Pasta
  • Enviada el 19/10/2013
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